Сильное и крепкое вино, жесткое и деликатное, с минеральным, очень тонким и элегантным вкусом, бледно-соломенного цвета с зеленоватым отливом, исключительная репутация которого гарантируется союзом винограда с лучших земель Шабли и уникальным таинством производства “Жана Дюрупа” — старейшего винодельческого дома Бургундии. Прекрасно сочетается с рыбными блюдами (особенно хорошо подходит к форели), морепродуктами, паштетами, крольчатиной и свининой, птицей.
Избранное
СИСТЕМА НАИМЕНОВАНИЙ БУРГУНДСКИХ В
1. НАИМЕНОВАНИЯ ПО РЕГИОНАМ. Например: Бургонь Шардонне Бургонь Пино Нуар Бургонь Алиготе Бургонь Пастугрен Бургонь Муссе (розовое игристое) 2. НАИМЕНОВАНИЯ ПО ПОДРЕГИОНАМ. Например: Божоле ( т.е. вино может производиться в любом месте в Божоле) 3. НАИМЕНОВАНИЯ ПО КОММУНАМ. Например: Жевре Шамбертен (т.е. данное вино производится коммуной Жевре) 4. ПРЕМЬЕ КРЮ. В названии вин данной категории присутствует название коммуны и более мелким шрифтом – название виноградника, что подчеркивает высокое качество вина. 5. ГРАНД КРЮ. Это лучшие, исключительные вина. На этикетках этих вин указывается только название виноградника, без других географических координат. Например: Шамбертен Шабли. Гранд Крю. Водезир Вальмюр Ле Кло Бугро Бланшо Гренуй Ле През Шабли Мутонн Премье Крю Монте де Тоннерр Му де Милье Фуршом Шабли изготавливается на менее престижных виноградниках, которые не производят ни гранд, ни премьер крю Петит Шабли Виноградники расположены на периферии Шабли Божоле. О-Божоле Ба-Божоле Категории вин Божоле Божоле Божоле Супериор Божоле Вилаж 10 марок вин КНП с собственными названиями СИСТЕМА НАИМЕНОВАНИЙ ВИН БОРДО. Первая категория – вина основных названий. Используется применительно к винам, производящимся на виноградниках Жиронды. Например: Бордо, бордо Кларет, Бордо Муссе, Бордо Сурерьер. Вторая категория – вина районных названий. Например: Медок, О-Медок. Третья категория. К ней относятся вина, имеющие местные или коммунальные названия. Например: Марго.
