Описание Асти Мондоро, белое, Mondoro Asti:
Самое лучшее белое игристое итальянское вино. Изготовлен из прекрасного винограда сорта Александрийский мускат. Обладает золотисто-лучистым цветом, сладким сбалансированным вкусом и насыщенным фруктовым ароматом мускатного винограда, персика, тропических фруктов и меда. «Мондоро» идеально в качестве аперитива и десертного напитка. Mondoro отлично сочетается с десертами: клубникой со сливками, фруктовыми тортами с персиками, яблоками или ананасами, различным мороженым и шербетами.
Описание Креман д'Эльзас Брют Розе, Люсьен Альбрешт, розовое, Cremant d'Alsace Brut Rose. Lucien Albrecht:
Сорт винограда: 100% Пино нуар.
Игристое вино, сделанное бутылочным способом. Розовый цвет с зеркальными отблесками драгоценного камня, элегантный аромат с доминантой красных ягод, округлый, необычайно гармоничный вкус и бурная, продолжительная игра — вот, что отличает данное вино.
Выдержано 18 месяцев на дрожжевом осадке.
Рекомендуется к ягодным гратенам, креветкам, кокоту из крабов.
Восхитительное шампанское Моэт и Шандон Брют Империал – это неповторимая гармония трех лучших сортов винограда, среди которых Пино Черный, Шардоне и Пино Менье. Во вкусе шампанского улавливаются не только нотки цветов, винограда, но и легкие оттенки липы. Особенность этого французского Моэт и Шандон Брют Империал – это нежная заключительная нота на фоне полноты вкусовых ощущений.
Насыщенные красные вина пьют из бокалов с большими диаметром сечения . Поверхность вина вступает в контакт с воздухом, и таким образом раскрывается вся полнота и сложность напитка. Богатые танинами красные вина хорошо наливать более высокие и узкие в вверху бокалы. Ароматические вещества концентрированно достигают носа, вино сначала оказывается на кончике языка. Для бедных танинами красных вин подойдут бокалы поменьше и менее округлые. Относительно большой диаметр сечения позволяет вину литься в рот широкой струей, затрагивая все зоны и позволяя почувствовать фруктовость и кислоту.
Благородные сладкие вина благодаря высокой концентрации ароматических веществ хороши в малых сосудах. Вино сразу попадает на кончик языка и его вкус воспринимается во всей полноте. Для розовых вин лучше всего использовать бокалы среднего размера, слегка сужающиеся кверху. Аромат хорошо охлажденного розе прекрасно в них раскроется, и они не обязательно должны быть такими округлыми, как бокалы для красного вина.
Чем больше бокал, чем тоньше стекло – тем лучше проявляет в нем вино свой вкус и аромат. И еще : чем меньше вина в бокале, тем лучше оно раскроется, если бокал слегка встряхнуть или покачать из стороны в сторону. В хорошем бокале для игристого вина или шампанского всегда останется место для пены, где лопаются пузырьки поднимающегося наверх газа. Легкие белые вина пьют из узких бокалов малого объема. Это помогает нежным ароматам в наивысшей концентрации достичь носа и языка. А вот полнотелые белые вина, от природы обладающие мягкой кислотностью, требуют много места и для них предпочтительнее пузатые, крупные бокалы.
Во Франции существует 14 винодельческих регионов:
Шампань
Эльзас
Юра
Савойя
Бургундия (включает также Шабли)
Божоле
Долина реки Роны
Лангедок-Руссийон
Прованс
Корсика
Юго-Запад
Бордо
Долина реки Луары
Лоррейн (Лотарингия)
Самые известные сорта винограда:
Бордо (каберне совиньон, каберне фран, мерло, совиньон блан, семильон и др.)
Бургундия (пино нуар, шардоне)
Божоле ( гаме)
Шампань (пино нуар и пино менье, шардоне)
Эльзас ( рислинг, пино гри, гевюрцтраминер, мускат, сильванер, пино нуар)
Долина Роны (сира, вирнье, гренаш, сенсо, марсан, русан)
Долина Луары (мюскаде, каберне фран, шенен блан, совиньон блан)
